符义稳:驯化羊肚菌，助力乡村振兴

符义稳,中国农业科学院博士后，宿州学院环境与测绘工程学院教师。2021年宿州市埇桥区科技特派员,2022-2025年宿州市科技特派员，宿州学院服务地方科技特派员团主要成员，研究方向为珍稀食用菌驯化培育及农作物秸秆资源化利用。从事珍稀食用菌研究的他，通过不断进行实验，量化了羊肚菌在皖北地区的各项种植条件，成功驯化羊肚菌，在宿州推广种植了215亩羊肚菌，带动了400余名农村剩余劳动力，让农户平均增收了3000余元,为壮大村集体经济和乡村振兴注入了新动能。

符义稳2014年从武汉理工大学硕士毕业之后通过中部人才引进到西藏林芝援藏，在西藏工作了6年，在西藏驻村的那一年与羊肚菌结缘，选择羊肚菌主要是因为它具有药食两用的特征，国内外市场认可度高，营养价格高。2020年11月份团队在埇桥区国家现代农业示范园区同安徽农业大学皖北综合试验站合作，通过不断对西藏林芝地区野生羊肚菌驯化、培育和种植，量化了羊肚菌在宿州市种植的各项条件标准，2020年12月至2021年3月在试验大棚种植的羊肚菌亩产鲜品800斤。

为更好地将羊肚菌种植技术传授给种植户，符义稳博士团队于2021年11月在埇桥区国家现代农业示范园区举办“深化校地合作 科技助力乡村振兴—埇桥区羊肚菌和大球盖菇现场种植示范活动”，活动培训种植户100余人，提高了宿州市相关种植户的羊肚菌种植水平。为了减少村民担心种出来没有销路的忧虑，符义稳博士团队向村民承诺，羊肚菌只要种出来他们就按市场采购价包回收，为村民们下了一颗定心丸。当谈及羊肚菌的种植成功受到领导的表扬和种户的认可时，符义稳博士却谦虚的表示：“这些只是我做了我应该做的事情，只是将我的科研成果应用转化了而已。”符义稳博士将继续进行相关领域的研究，通过自己的努力更好地去服务和影响这个社会。

2022年3月份265亩羊肚菌喜获丰收，亩产鲜菇700-1200斤（全国亩产量为300-400斤，是全国亩产的2-3 倍），亩产值达3-4万元，亩产利润1.5-2.5万元，带动500余名农村劳动从从事羊肚菌菌种制作、种植、采收、鲜品打包、烘干作业，人均增收3000余元,在宿州市取得了良好的社会和经济效益。符义稳博士团队与埇桥区农业农村局为共建“皖北现代农业科学与技术实验室”、与埇桥区国家现代农业示范园区共建宿州市新型食用菌试验示范基地、与宿州市农业科学院合作组建宿州市新型食用菌研究中心，这些举措将为羊肚菌及其它新型食用菌在皖北产业化提供人才智力支撑，推动宿州市绿色农产业生产加工供应基地建设。