2023年下半年重要民生商品价格运行平稳

一、 价格变化情况

（一） 成品粮油零售价格基本稳定。

据价格监测数据显示，7-12月我市粳米、特一粉零售均价分别为2.18元/斤、2.22元/斤，金龙鱼调和油每桶（5升，非转基因）零售均价为82.60元，与去年同期相比分别下降3.24%、下降8.92%、下降2.55%；12月均价与7月相比分别上涨4.37%、上涨1.05%、下降0.62%。三季度因学校开学及中秋国庆节日临近，集团性消费需求增加等因素影响，我市粳米、特一粉、调和油零售价格出现微幅波动；四季度，原粮小麦供应充足、需求相对较弱，特一粉、粳米市场价格小幅回落；调和油也因终端企业暂无备货需求，零售价格趋于平稳。目前我市粮油市场供应充足，价格总体保持稳定。

   （二） 生猪和猪肉价格波动运行

据价格监测数据显示，7-12月生猪出场均价为775元/50公斤，与去年同期相比下降32.90%。白条肉出场均价为1020元/50公斤，与去年同期相比下降34.80%。猪肉（后座统货）零售均价为10.27元/斤，与去年同期相比下降40.26%。其中猪肉（后座统货）12月零售均价为10.10元/斤，比7月上涨4.02%。三季度，降雨天气频发，叠加散户惜售、市场看涨情绪明显，生猪和猪肉价格偏强运行，猪类价格均在8月达到下半年峰值；但因上半年产能去化缓慢，市场依然呈现供大于求态势，猪肉价格涨幅有限。四季度，节日效应对猪肉消费提振不足，市场表现不及预期；同时养殖企业生猪存栏量较大，市场供应充裕，生猪和猪肉价格持续走低，12月受冷空气影响，市民补冬消费需求增加，市场备货节奏加快带动肉类交易量上扬，猪肉市场价格有所回升。

   （三） 牛羊肉价格同比下降。

据价格监测数据显示，牛、羊肉零售均价分别为41.37元/斤、42.58元/斤，与去年同期相比分别下降12.67%、下降11.82%。牛肉12月零售均价为42.01元/斤，比7月上涨6.44%；羊肉12月零售均价为41.35元/斤，比7月下降4.63%。7-12月肉羊生产形势较为平稳，活牛价格波动较大。同时受猪肉价格波动影响，牛羊肉关联效应增强，市场需求量较之前有所放大，牛羊肉价格波动运行。其中，牛肉价格低位运行主要原因是进口牛肉对国内市场的冲击、国内奶牛淘汰量增加和肉牛产能提升较快等各方面因素叠加，牛肉市场预期不高，目前价格仍处于低位，预计一季度牛肉价格将继续保持较低位，不会出现明显上涨。

   （四） 鸡蛋价格小幅上涨。

据价格监测数据显示，鸡蛋7-12月零售均价为5.20元/斤，与去年同期相比下降15.18%；12月零售均价为5.03元/斤，比7月上涨7.71%。三季度鸡蛋价格受夏季产蛋率下降和学校开学、双节临近刚性需求增加等多重因素影响，零售价格稳中有涨；随着天气转凉，产蛋率逐步回升，市场供应宽松、需求减少，四季度我市鸡蛋价格转为弱势运行。

（五） 蔬菜价格前高后低季节性波动。

据价格监测数据显示，7-12月重点监测的有大白菜、芹菜、菠菜、韭菜、土豆、西红柿、茄子、青椒、青萝卜、白萝卜、冬瓜、黄瓜、青菜，13种蔬菜零售均价为2.03元/斤，与去年同期相比下降15.37%；12月零售均价为2.03元/斤，比7月上涨9.73%。三季度受持续性高温及阴雨天气影响，蔬菜生长受限、损耗增加、采收难度加大、运输及存储成本上升，带动蔬菜价格小幅上扬；四季度随着气温回落，温度适宜蔬菜生长，地产菜大量上市，市场整体供大于求，带动蔬菜价格整体走低。12月天气转冷，地产菜产量减少、外地调运菜增加，叠加成本上升等因素，蔬菜价格呈现季节性上涨。

    二、价格趋势

（一） 粮食价格将总体稳定。受农历春节假日的影响，下游经销商或适量补充库存，终端用户需求或有增加，市场供应充足，预计近期粮油价格以稳为主。

（二） 猪肉价格将窄幅波动。春节前一个月处于居民年前备货高峰期，加之北方屠宰企业开工率或维持相对高位水平，对生猪行情有一定利好支撑。预计春节期间生猪消费需求增加，带动猪价环比上涨；节后以终端消化囤货为主，预计猪价有回落可能。

（三） 鸡蛋价格将先涨后跌。当前鸡蛋市场供应较为宽松，鸡蛋需求低于预期。受春节需求拉动，餐饮行业、商超等备货意愿增强，鸡蛋需求量将有所增加，带动蛋价上涨；春节后备货结束，需求量减少，预计近期一季度鸡蛋价格或先涨后跌。

（四） 蔬菜仍将呈现季节性波动。冬季我市本地蔬菜产量下降，以外地调运菜为主，蔬菜价格季节性上涨；春节临近，居民蔬菜需求将会有所增加，加之有雨雪天气影响，或将进一步带动我市蔬菜零售价格上涨。