监检联手——筑牢看守所食药安全“防火墙”

为确保看守所在押人员饮食、用药安全，严防重点场所食品安全事故发生，切实保障被羁押人员的合法权益，6月25日，安徽萧县市场监督管理局联合宿州市检察院、萧县检察院，对萧县看守所食品药品安全工作开展了专项检查，并邀请县人大代表、政协委员全程监督。

此次检查，主要围绕看守所食堂食材采购、环境卫生、食品留样等管理制度的落实，以及卫生室药品使用、储存、过期药品的处理等方面展开，重点抽查看守所厨房的食材质量、备餐供餐、餐饮具清洗消毒，以及卫生室药品的使用情况、发放登记和医疗器械的储存管理等，还对饭菜加工是否符合卫生安全要求、在押人员就餐情况等情况进行检查指导。

检查同时，执法人员向食堂工作人员宣传了食品安全管理及制止餐饮浪费相关知识，要求把好食品原料采购、贮藏、加工、管理关，坚持当天采购当天使用，确保不发生食品安全事故；督促看守所进一步加强供货渠道管控，食品药品等材料的选购，应从正规、有供货资质的供货商购入，并落实好入库检查验收制度，从源头上确保饮食和用药安全。