萧县市场监管局“三个用力”深化开展肉类产品专项整治

为切实保障肉类产品质量安全，自2024年4月以来，按照省市关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动要求，萧县市场监管局“三个用力”深化开展肉类产品专项整治，切实保障人民群众的食品安全。

顶层设计用力，部署“一张网”。及时召开深化专项整治会议，研究制定实施方案，明确指导思想和工作目标，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为整治重点，按照“标本兼治、着力治本”的工作方针，做到整治和规范相结合，专项整治和环节监管相结合，部门监管与企业自律相结合，确保本次专项整治工作落地落实。

检查指导用力，监管“一盘棋”。对重点经营主体全覆盖检查，重点检查是否严格落实索证索票和进货查验制度，是否存在超范围超限量使用食品添加剂等情况。深入车间采用翻冷库、查台账、验证明等方式，认真细致排查各类风险点，结合本辖区近年来综合监督检查、重点检查、群众反映的风险隐患，建立问题线索清单。同时充分发挥抽检监测的技术支撑作用，加大肉类产品抽检力度，目前已经对全县13家肉类生产企业进行抽检，检测合格率100%。

宣传指引用力，凝聚“一条线”。加强《食品安全法》《安徽省食品安全条例》等法律法规的宣贯，采取集中培训、宣传册、告知书、行政约谈等多种方式，及时在政府网站发布消费提示和典型案例，提醒生产经营者要牢固树立食品安全第一责任人意识，规范生产经营行为，提高食品安全管理能力。同时公开投诉举报渠道，畅通投诉举报热线，重大违法行为经查证属实，按规定兑现奖励政策。