高新区分局召开食品生产企业警示教育暨食品安全管理人员培训会

    为切实提高食品生产企业主体责任意识，强化风险防控意识，进一步夯实食品生产企业食品安全管理人员法律法规意识和专业素质，督促企业严格落实食品安全主体责任。10月22日，高新区市场监督管理分局召开食品生产企业警示教育暨食品安全管理人员培训会。园区7家食品生产企业负责人、食品生产总监、食品安全员约30余人参会。

会上分局执法人员引用典型案例，对食品中非法添加药品、非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为进行分析预警，起到很好的警示教育作用。同时结合日常监管工作从原辅料的购进验收、生产过程控制、出厂检验、产品标识标签标注等方面进行讲解，要求企业做好进货关、生产关、成品出货关。

警示教育后分局执法人员对食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员进行培训和考核工作。此次考核采取线下闭卷考核的方式进行，主要考核食品安全管理人员的综合知识掌握情况，考核内容主要涉及食品安全法律法规、落实风险防控措施的能力、履行食品安全管理责任的能力等方面。经测试，园区A、B级食品生产企业考试结果全部达到90分以上，C、D级食品生产企业考试结果全部达到85分以上，园区食品安全管理人员考核覆盖率为100%、考核合格率达100%。

    通过警示教育和培训考核，园区食品生产企业食品安全管理人员的责任意识得到增强，进一步增强了企业主体责任，强化了“日管控、周排查、月调度”工作制度的落实。