高新区分局开展“小饭桌”联合检查

    2024年中秋节已过，为进一步加强学生“小饭桌”食品安全管理，消除食品安全隐患，保障校外就餐学生的饮食安全和消防安全，宿州市市场监管局高新区分局联合高新区消防组组成联合执法组开展联合执法，对辖区“小饭桌”进行联合检查。

全面启动风险排查。联合执法组对延续“小饭桌”和新开办“小饭桌”开展监督检查。要求托管机构负责人、从业人员以高度的责任心对待食品安全工作，严格按照各项制度规范管理操作，严守食品安全底线，进一步督促经营单位落实《餐饮服务操作规范》。

严格审查，实行备案管理。分局执法人员对“小饭桌”的设施设备、经营场所卫生状况、从业人员健康证明、食品原料索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等方面进行检查，督促学生“小饭桌”进行改造升级，完善硬件条件，规范经营管理，对符合条件并提出申请的“小饭桌”进行登记备案。达不到经营条件的，责令其限期整改，整改不到位的，一律不予备案。同时消防组执法人员对小饭桌的相关消防安全工作同步检查。

    截至目前，共计检查“小饭桌”5家（次），发现问题15个，现场整改10个。通过联合检查，进一步增强了“小饭桌”经营者食品安全意识，有效提高了“小饭桌”食品安全服务水平，切实保障了学生的餐饮健康安全。