灵璧县市场监管局开展养老服务机构食品安全培训会

为全面提升我县养老服务机构食品安全管理水平，筑牢食品安全防线，7月26日，灵璧县市场监管局联合县民政局召开了全县养老服务机构食堂食品安全培训会。

培训会上，县市场监管局餐饮股负责同志重点围绕养老机构食堂落实食品安全主体责任、餐饮环节食品安全操作规范、食堂从业人员安全管理、食品原材料采购存储、索证索票、食品加工、食品添加剂管理、三防设施配备、餐饮具清洗消毒和食品留样等内容进行了系统讲解。

通过此次培训，进一步增强了各养老服务机构食堂从业人员的食品安全意识及主体责任意识。下一步，灵璧县市场监管局将联合县民政局开展全县养老服务机构食品安全专项检查，确保养老服务机构食堂供餐安全。